อาหารแปลกประหลาดบนโลกใบนี้มีอยู่ด้วยกันมากมาย ส่วนใหญ่เวลาคนที่เลือกทานอาหารแปลกๆ นั่นเพราะพวกเขามีความเชื่อว่าจะทำให้สุขภาพร่างกายเกิดความแข็งแรง ช่วยต้านทานโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ได้ดี นั่นทำให้หลายคนตัดสินใจที่จะยอมทานอาหารเหล่านี้อาหารที่บอกได้เลยว่าคนทั่วไปคงไม่มีใครคิดอยากทานกันเท่าไหร่นัก หนึ่งในอาหารแปลกระดับโลกคงหนีไม่พ้น งูดองเหล้า ก็ในเมื่อเจ้าอสรพิษร้ายนี้มันไม่ใช่เนื้อสัตว์หลักๆ ที่คนทั่วไปเอามาเป็นเมนูอาหารนั่นเอง
เริ่มเรื่องก่อนว่า งูดองเหล้าเชื่อว่ามีต้นกำเนิดแท้จริงมาจากประเทศเวียดนามก่อนจะค่อยๆ แผ่ขยายไปยังพื้นที่ตามภูมิภาคต่างๆ ทั่วโลก โดยเฉพาะในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และทางตอนใต้ของประเทศจีนที่ค่อนข้างนิยมพร้อมด้วยมีความเชื่อเกี่ยวกับการทานงูดองเหล้านี้มาก ว่ากันว่ามันมีสรรพคุณช่วยเรื่องของแก้ปวดบริเวณไขข้อ, ช่วยรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ และสิ่งที่ทำให้ท่านชายหลายคนโดยเฉพาะคนมีอายุเลือกทานก็เพราะเชื่อว่ามันช่วยเรื่องของการเพิ่มสมรรถภาพทางเพศได้ยิ่งถ้าดื่มเลือดไม่ก็ดีงูสดๆ จะยิ่งเพิ่มพลังให้ฟิตปั๋งได้แบบคนหนุ่มกันเลยทีเดียว
ส่วนวิธีในการดองเหล้าพวกงูเหล่านี้เขาจะเลือกใช้งูมีพิษหรือไม่มีพิษก็ได้ จะเลือกให้มันยังมีชีวิตอยู่หรือตายแล้วก็ขึ้นกับสูตรของใครของมัน ทว่างูที่ได้รับความนิยมในการมาทำอาหารสุดแปลกนี้มักเป็นงูมีพิษพวก งูเห่า, งูจงอาง, งูเขียวหางไหม้ หรืองูสามเหลี่ยมมากกว่า ที่สำคัญคือต้องเอามาแบบสดๆ ยังไม่ตายเนื่องจากมีความเชื่อว่าพิษงูให้สรรพคุณในด้านต่างๆ เยอะมากกว่างูไม่มีพิษหรืองูมีพิษแต่ตายแล้ว เมื่อจับพวกมันมาได้จะถูกยัดเข้าใส่ขวดโหล ตามด้วยการเทเหล้าและยัดสมุนไพรต่างๆ เข้าไปในขวดแล้วปล่อยระยะเวลาให้ได้กำหนด นี่เป็นอาหารที่ถือว่าพิสดารเกินบรรยาย
ส่วนรสชาติอันนี้ต้องบอกว่ามันก็คือเหล้าที่ให้รสชาติขมๆ มีกลิ่นสมุนไพรแต่ข้อควรระวังในการทำงูดองเหล้าคืออันตรายจากพิษงู แม้บางครั้งจะเอางูเข้าไปใส่ในขวดโหลแต่ถ้าปิดฝาไม่สนิท ยังคงมีอากาศถ่ายเทงูพวกนี้จะสามารถมีชีวิตอยู่ได้เป็นเดือนๆ เมื่อเปิดฝาออกมามันอาจทำอันตรายกับผู้ที่เปิดได้ ดังนั้นต้องระมัดระวังให้ดีเพราะพิษของงูก็รู้กันอยู่ว่าร้ายแรงแค่ไหน จากที่จะเป็นยาอายุวัฒนะจะกลายเป็นการสิ้นอายุขัยเพราะโดนพิษงูฉกเข้าสู่ร่างกายเอา